Differenza tra acido organico e acido inorganico
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Differenza principale: acido organico vs acido inorganico
In generale, gli acidi sono composti chimici in grado di neutralizzare una base. Un acido può formare ioni idronio (H3O+) quando aggiunto all'acqua. Tipicamente, gli acidi sono sostanze corrosive che sono liquidi a temperatura ambiente. Gli acidi possono donare protoni (H+) ioni alla soluzione o accettare una coppia di elettroni da composti ricchi di elettroni presenti in una soluzione. La principale differenza tra acidi organici e acidi inorganici è quella gli acidi organici sono composti organici aventi proprietà acide e sono tipicamente acidi deboli mentre gli acidi inorganici sono composti inorganici aventi proprietà acide e la maggior parte di essi sono acidi forti.
Aree chiave coperte
1. Cos'è un acido organico?
- Definizione, struttura, proprietà
2. Cos'è un acido inorganico?
- Definizione, struttura, proprietà
3. Differenza tra acido organico e acido inorganico
- Confronto tra le principali differenze
Termini chiave: Acidi, acido carbossilico, ioni di idronio, acidi inorganici, acidi minerali, acidi organici, valore pH, acidi organici forti, acidi organici deboli
Cos'è un acido organico?
Gli acidi organici sono composti organici con proprietà acide. Poiché questi sono composti organici, gli acidi organici devono avere un atomo di carbonio nella loro struttura. Il tipo più comune di acido organico è acido carbossilico. La formula molecolare di un acido carbossilico può essere data come RCOOH. Il gruppo funzionale che causa la proprietà acida è -COOH. L'atomo di idrogeno in questo gruppo può essere rilasciato come H+ ionico. Questo perché l'atomo di ossigeno è ricco di elettroni e più elettronegativo dell'atomo di H. Quindi, questo atomo di H può essere facilmente separato dal gruppo -COOH.
A causa delle caratteristiche acide, gli acidi organici mostrano a valore di pH inferiore a 7. Questi acidi possono trasformarsi in blu tornasole rosso e hanno sapore acerbo. Esistono due tipi di acidi organici.
- Acidi organici forti
- Acidi organici deboli
Gli acidi deboli esistono negli equilibri con la loro base coniugata e lo ione H + in una soluzione, mentre gli acidi forti sono completamente dissociati e non hanno gli equilibri in una soluzione acquosa. La maggior parte degli acidi organici sono acidi deboli (es: acido etanoico) a causa della loro parziale dissociazione in acqua. Ma quasi tutti gli acidi organici sono disciolti in solventi organici. La stabilità dell'anione formatasi dopo la dissociazione rende un acido organico un acido forte o un acido debole.
Figura 1: l'acido acetico è un acido organico. Si trova nell'aceto.
Cos'è un acido inorganico?
Gli acidi inorganici sono composti inorganici aventi proprietà acide. Ciò significa che i composti di acido inorganico possono donare H+ ioni alla soluzione acquosa o possono accettare coppie di elettroni da composti ricchi di elettroni. Vengono anche chiamati acidi inorganici acidi minerali. Alcuni acidi inorganici hanno atomi di ossigeno nella loro struttura mentre alcuni acidi inorganici no. Ad esempio, H2SO4 è un acido inorganico con atomi di ossigeno. Ma l'HCN, che è un altro acido inorganico, non ha atomi di ossigeno.
A differenza degli acidi organici, gli acidi inorganici non hanno essenzialmente un atomo di carbonio nella loro struttura. Alcuni acidi inorganici possono avere atomi di carbonio mentre altri acidi inorganici no. Ad esempio, HCN ha un atomo di carbonio anche se è un acido inorganico. HCN non è un acido organico perché l'unico legame C-H che ha è facilmente dissociato in H+ ione e CN- ione in acqua, a differenza dei composti organici.
Figura 2: La struttura dell'acido solforico, un acido inorganico.
Differenza tra acido organico e acido inorganico
Definizione
Acidi organici: Gli acidi organici sono composti organici con proprietà acide.
Acidi inorganici: Gli acidi inorganici sono composti inorganici aventi proprietà acide.
Origine
Acidi organici: La maggior parte degli acidi organici ha un'origine biologica.
Acidi inorganici: La maggior parte degli acidi inorganici ha origini non biologiche come le fonti minerali.
Solubilità in acqua
Acidi organici: Gli acidi organici si dissolvono male in acqua.
Acidi inorganici: La maggior parte degli acidi inorganici si scioglie bene nell'acqua.
Grado di acidità
Acidi organici: Gli acidi organici sono in genere acidi deboli.
Acidi inorganici: La maggior parte degli acidi inorganici sono acidi forti.
Composizione di atomi
Acidi organici: Gli acidi organici hanno essenzialmente atomi di carbonio nella loro struttura.
Acidi inorganici: Gli acidi inorganici possono o meno avere atomi di carbonio nella loro struttura.
Conclusione
Sia gli acidi organici che gli acidi inorganici mostrano proprietà acide come la neutralizzazione delle basi, essendo in grado di donare protoni (H+ ioni) o accettare coppie di elettroni, trasformare la tornasole blu in rosso, ecc. Entrambe le sostanze formano ioni idronio (H3O+) in soluzioni acquose. La principale differenza tra acidi organici e acidi inorganici è che gli acidi organici sono composti organici mentre gli acidi inorganici sono composti inorganici.
Riferimenti:
1. "Acidi e basi organiche". LibreTexts di chimica. Libretexts, 14 luglio 2016. Web. Disponibile qui. 14 giugno 2017.
2. "Acidi e sali inorganici". Prodotti inorganici di acidi e di sali - Alfa Aesar. N., n. Web. Disponibile qui. 14 giugno 2017.
Cortesia dell'immagine:
1. "Atomi di acido acetico" di Vuo su Wikipedia in inglese - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia
2. Dominio pubblico "Sulfuric-acid-2D") via Commons Wikimedia
