Differenza tra substrato e sito attivo

Il differenza fondamentale tra substrato e sito attivo è che il il substrato è un composto chimico che può subire una reazione chimica mentre il sito attivo è una regione specifica su un enzima.

Gli enzimi sono catalizzatori biologici. Queste sono proteine ​​che possono ridurre l'energia di attivazione di una reazione chimica al fine di ridurre la barriera di energia di quella reazione. Quindi, può aumentare il tasso di una reazione. Il reagente della reazione in cui coinvolgono gli enzimi è il "substrato". Questo substrato si lega con il sito attivo dell'enzima. Le reazioni hanno luogo lì. Alla fine, rilascia i prodotti della reazione.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è il substrato
3. Cos'è il sito attivo
4. Confronto affiancato - Substrato vs Sito attivo in forma tabulare
5. Sommario

Cos'è il substrato?

Il substrato è il reagente di una reazione che subisce un'alterazione chimica per dare prodotti della reazione. Osserviamo i cambiamenti di questo composto al fine di determinare la velocità di reazione. Gli enzimi agiscono su questo composto nelle reazioni catalitiche. Quando c'è una singola molecola di substrato, si lega con l'enzima, sul sito attivo dell'enzima. Successivamente, si forma un complesso enzima-substrato. Quindi subisce la reazione chimica. Alla fine, si converte nei prodotti. Questi prodotti vengono quindi rilasciati dal sito attivo. Ma se ci sono più di un substrato, si legheranno con il sito attivo in un ordine particolare. Quindi reagiranno insieme per dare i prodotti finali.

Figura 01: reazioni agli enzimi

Se il substrato dà prodotti colorati alla fine, allora diciamo che il substrato è "cromogenico". Allo stesso modo, se dà origine a un prodotto fluorescente, diciamo che è "fluorogenico". Sebbene gli enzimi, nella maggior parte dei casi, siano specifici del substrato, alcuni enzimi possono reagire con un'ampia gamma di substrati.

Cos'è il sito attivo?

Il sito attivo di un enzima è la regione in cui un substrato si lega con l'enzima prima che subisca una reazione chimica. Questa regione ha due siti importanti; sito di legame e sito catalitico. Il sito di legame contiene residui a cui i reagenti possono legarsi temporaneamente. Inoltre, ha residui che possono catalizzare la reazione chimica. Pertanto, è il sito catalitico. Inoltre, questa regione dell'enzima è molto piccola rispetto all'intero volume dell'enzima. Di solito, il sito attivo è costituito da tre o quattro aminoacidi.

Figura 02: sito attivo di un enzima

I siti attivi sono specifici per i substrati. Significa che ogni sito attivo ha una forma specifica che si adatta a un particolare substrato. La disposizione degli amminoacidi in questa regione determina questa specificità. A volte, gli enzimi si legano con alcuni cofattori come aiuto per la loro funzione catalitica. I prodotti della reazione chimica provengono da siti attivi.

Qual è la differenza tra il substrato e il sito attivo?

Un substrato è il reagente di una reazione che subisce un'alterazione chimica per dare prodotti della reazione. Questo composto viene convertito in prodotti. Inoltre, è un composto chimico che funge da reagente di una reazione chimica. Il sito attivo di un enzima è la regione in cui un substrato si lega con l'enzima prima che subisca una reazione chimica. Questa regione converte i substrati in prodotti con una velocità di reazione inferiore. Ancora più importante, è una regione costituita da tre o quattro aminoacidi in cui può avvenire una reazione chimica.

Riepilogo - Substrato vs Sito attivo

Substrato e sito attivo sono due termini che usiamo per quanto riguarda le reazioni catalitiche che coinvolgono gli enzimi come catalizzatore. La differenza tra substrato e sito attivo è che il substrato è un composto chimico che può subire una reazione chimica mentre il sito attivo è una regione specifica su un enzima.

Riferimento:

1. "Substrate (Chemistry)." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 10 luglio 2018. Disponibile qui   
2. "Sito attivo". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 10 luglio 2018. Disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1.'Enzyme-substrate binding'By ImranKhan1992 - Opera propria, (CC0) via Commons Wikimedia  
2. "Struttura enzimatica" di Thomas Shafee - Opera propria, (CC BY 4.0) attraverso Commons Wikimedia