Differenza tra cozze e ostriche

Cozze vs ostriche

Le somiglianze nella classificazione tassonomica e nelle apparenze esterne porterebbero qualcuno a capire che sia le cozze sia le ostriche sono lo stesso tipo di animali senza alcuna differenza, tuttavia molte distinzioni potrebbero essere comprese tra loro. Morfologia, etologia, anatomia e fisiologia sarebbero utili per considerare la differenza tra le cozze e le ostriche.

Cozze

La cozza è utilizzata tecnicamente per indicare molti tipi di bivalvi che vivono negli ecosistemi sia d'acqua dolce che di acqua salata. Tuttavia, il più delle volte le cozze sono i bivalvi commestibili della famiglia: Mytilidae. La grande maggioranza di quelle cozze commestibili vive attaccata ai substrati nella zona intertidale. Preferiscono rimanere attaccati ai substrati che sono per lo più esposti e i loro thread di byssal vengono utilizzati per l'allegato. Tuttavia, alcune specie preferiscono vivere intorno alle bocche idrotermali di acque profonde.

Le cozze hanno un lungo paio di conchiglie e il piede muscoloso è prominente tra tutti gli organi. Quando le potenti onde vengono aggredite contro i loro corpi, sarebbe facile per loro staccarle e lavarle via, ma si arrampicano sui substrati in modo che siano ben attaccate. Questi possono essere indicati come colonie simbiotiche; gli individui al centro del gruppo vengono salvati dalla disidratazione durante la bassa marea condividendo l'acqua raccolta dagli altri individui.

Le cozze hanno maschi e femmine separati; la loro fecondazione avviene esternamente, le uova si trasformano in larve e quelle larve vivono attaccate a branchie o pinne come parassiti temporanei, che sono conosciuti come Glochidia. È importante sapere che questi glochidi hanno specie ittiche specifiche come loro ospiti. Dopo la fase glochidia (due settimane dopo), iniziano il loro stile di vita indipendente. I predatori sono una minaccia principale che devono sopravvivere, e gli umani sono il problema insopportabile per le cozze. Ciò è dovuto al gusto ineguagliato delle cozze e ora le cozze sono state coltivate per produrre questa deliziosa fonte proteica.

Ostriche

Oyster è un nome comune che viene utilizzato per indicare alcuni gruppi di bivalvi marini e salmastri (Phylum: Mollusca). Quando si tratta di ostriche, i loro usi per gli umani sono molto significativi. In realtà, elevano i valori di alcune esigenze umane, soprattutto fornendo ornamenti e gioielli. Dopo un paio di settimane dalla schiusa dell'uovo, vivono temporaneamente attaccati a un ospite (stadio Glochidia). Dopo di ciò, ogni individuo trova una casa sicura e vive lì per il resto della vita. Quando c'è un posto dove centinaia o migliaia di ostriche hanno fatto la loro casa, si chiama Oyster Bed o Oyster Reef. I letti di ostriche forniscono un grande habitat per molti tipi di animali e piante per creare ecosistemi stabilizzati. Gusci rigidi di ostriche forniscono substrati per un numero di erba marina e per centinaia di piccoli animali marini come anemoni di mare, cozze, cirripedi e molti altri.

Le ostriche essendo alimentatori di filtri, molte sostanze inquinanti nell'acqua marina vengono rimosse, compresi i composti dell'azoto, le particelle sospese e il fitoplancton. Sono molto efficienti nel filtrare l'acqua con una velocità media di cinque litri all'ora da un solo individuo. D'altra parte, le ostriche potrebbero essere considerate come un "filtro per l'acqua" auto-crescente nel mare, in quanto sono in grado di produrre sia uova che spermatozoi nello stesso individuo. In realtà, sono abbastanza rapidi nel moltiplicarsi; milioni di uova autofecondate si sviluppano in larve in circa sei ore, trovano il substrato permanente entro un paio di settimane e maturano in circa un anno.

Le ostriche sono famose per le loro perle preziose e le ostriche per le perle sono state coltivate al giorno d'oggi.

Qual è la differenza tra Cozze e Ostriche?

• Entrambi vivono in grandi colonie, ma le ostriche di solito non si raggruppano come fanno le ostriche.

• Sia le ostriche che le cozze hanno gusci lunghi, ma il bordo e la superficie sono ruvidi nelle ostriche a differenza delle cozze.

• La diversità tassonomica è più alta tra le cozze che nelle ostriche.

• Entrambi sono bivalvi commestibili, ma le cozze sono più popolari delle ostriche come cibo.

• Maschio e femmine sono separati in cozze ma non in ostriche.

• Le ostriche pongono più valore delle cozze per l'economia.

• Le ostriche possono produrre perle ma le cozze non possono.