Differenza tra cozze e vongole

Cozze vs vongole

Le cozze e le vongole sono tra i frutti di mare più deliziosi, ma quelli sono un po 'troppo difficili da differenziare a causa della loro stretta somiglianza, essendo membri della stessa classe tassonomica, i bivalvi. Pertanto, comprendere la differenza può essere importante. I loro habitat e abitudini con la morfologia esterna sono tra le migliori caratteristiche, per esplorare le differenze tra loro.

Cozze

La cozza è utilizzata tecnicamente per indicare molti tipi di bivalvi che vivono negli ecosistemi sia d'acqua dolce che di acqua salata. Tuttavia, il più delle volte le cozze sono i bivalvi commestibili della famiglia: Mytilidae. La grande maggioranza di quelle cozze commestibili vive attaccata ai substrati nella zona intertidale. Preferiscono rimanere attaccati ai substrati che sono per lo più esposti e i loro thread di byssal vengono utilizzati per l'allegato. Tuttavia, alcune specie preferiscono vivere intorno alle bocche idrotermali di acque profonde.

Le cozze hanno un lungo paio di conchiglie e il piede muscoloso è prominente tra tutti gli organi. Quando le potenti onde vengono aggredite contro i loro corpi, sarebbe facile per loro staccarle e lavarle via, ma si arrampicano sui substrati in modo che siano ben attaccate. Questi possono essere indicati come colonie simbiotiche; gli individui al centro del gruppo vengono salvati dalla disidratazione durante la bassa marea condividendo l'acqua raccolta dagli altri individui.

Le cozze hanno maschi e femmine separati; la loro fecondazione avviene esternamente, le uova si trasformano in larve e quelle larve vivono attaccate a branchie o pinne come parassiti temporanei, che sono conosciuti come Glochidia. È importante sapere che questi glochidi hanno specie ittiche specifiche come loro ospiti. Dopo la fase glochidia (due settimane dopo), iniziano il loro stile di vita indipendente. I predatori sono una minaccia principale che devono sopravvivere, e gli umani sono il problema insopportabile per le cozze. Ciò è dovuto al gusto ineguagliato delle cozze e ora le cozze sono state coltivate per produrre questa deliziosa fonte proteica.

Vongole

Le vongole sono solitamente i molluschi bivalvi commestibili che vivono nelle tane. Tuttavia, alcuni paesi usano questo termine come riferimento per altri bivalvi a seconda del riferimento locale. Tra le discrepanze più considerevoli, si potrebbero considerare gli Stati Uniti e il Regno Unito, perché il termine vongole è usato per riferirsi all'intera classe tassonomica di Bivalvia o ad altri tipi di bivalvi.

Le vongole hanno due gusci di dimensioni uguali, larghi e larghi con una forma più o meno rotonda. Possono chiudere i loro gusci quando sono minacciati o allarmati. Possono chiudere il loro guscio in modo così stretto, che ha anche avuto qualche influenza sulla lingua inglese con alcune frasi come "felice come una clam" o "clam up". Di solito le vongole non hanno la testa e sono cieche senza occhi, ma le capesante hanno gli occhi.

Le vongole sono state utili come frutti di mare con un gusto incomparabile. Diverse culture del mondo (asiatiche, americane ed europee) hanno sviluppato numerosi tipi di alimenti con le vongole. Oltre alla loro utilità come cibo, le vongole sono state utilizzate nell'industria dell'abbigliamento (bottoni in abiti), acquari e persino in alcuni paesi.

Qual è la differenza tra cozze e vongole?

• Le cozze hanno un lungo guscio, mentre le vongole hanno un guscio largo e rotondo.

• Le cozze hanno uno stadio parassitario temporaneo, chiamato glochidia, nel loro ciclo vitale ma non nelle vongole.

• Le vongole possono mantenere il guscio chiuso più stretto rispetto a quello delle cozze.

• Le cozze di solito vivono sui substrati esposti delle coste, mentre le vongole preferiscono vivere nelle tane.

• Le cozze resistono al battere contro onde potenti, ma le vongole non affrontano tali sfide.