Differenza tra Crepe e Pancake

Differenza principale - Crepe vs Pancake

Il pancake può essere descritto è una torta sottile e piatta di pastella che è fritta e condita o riempita con un dolce o un salato. Crepe è un tipo di frittella che è stato originato in Francia. Il differenza principale tra crepe e pancake è quello il pancake è più spessa e soffice di una crêpe. Questo è principalmente perché noi utilizzare agenti lievitanti come il bicarbonato di sodio in frittelle. Questo articolo esaminerà prima i due prodotti alimentari separatamente e passerà alla differenza tra crepe e frittella.

Cos'è Crep

È una crepe un tipo di frittella molto sottile che ha avuto origine in Bretagna, nella regione nord-occidentale della Francia. Gli ingredienti di base includono farina, uova, burro e latte. Possono essere serviti con una varietà di ripieni compresi sapori dolci e salati.

Le crepes dolci sono fatte solitamente con farina di frumento mentre le crepes salate sono fatte con farina non di grano come il grano saraceno. Le crepes salate sono solitamente servite per il pranzo o la cena, e le farciture comuni includono formaggio, prosciutto e uova, funghi, ratatouille, ecc. Il ripieno salato è solitamente aggiunto al centro della crêpe, ei suoi bordi sono parzialmente piegati al centro. Crepe dolce è in genere servita per colazione o dessert. Possono essere riempiti o conditi con vari condimenti dolci tra cui succo di limone, sciroppo d'acero, zucchero semolato, nutella, marmellata, frutta fresca, ecc..

Cos'è Pancake

Un pancake è una torta piatta dalla forma sottile e tondeggiante che è composta da un impasto a base di amido. Gli ingredienti di base di una frittella di solito includono farina, uova, latte, burro e un agente lievitante. La pastella fatta con questi ingredienti viene poi spalmata e cotta su una superficie calda come una padella.

Possono essere utilizzati con una varietà di ripieni e ripieni, tra cui marmellata, sciroppo, frutta, ecc. I pancake sono generalmente conditi o riempiti con ingredienti dolci e, pertanto, è spesso considerato un piatto per la colazione. Tuttavia, la preparazione e gli ingredienti dei pancake variano a seconda delle diverse regioni e culture. Ad esempio, ci sono molte varietà di pancake, fatti di ingredienti diversi. Alcuni esempi includono dosa, cheela, uttapam, appam, ecc.

Secondo gli storici, i pancake sono uno dei primi e più diffusi alimenti a base di cereali mangiati dagli uomini preistorici. I pancake sono tradizionalmente consumati il ​​martedì grasso o il Pancake Day, in Gran Bretagna e nei paesi del Commonwealth.

Differenza tra Crepe e Pancake

origini

crespo è stato originato in Bretagna, in Francia.

Pancake era uno dei primi cibi a base di cereali nelle società preistoriche.

Ingredienti di base

crespo è fondamentalmente fatto di farina, uova, burro e latte

Pancake è fondamentalmente fatto di farina, uova, burro e un agente lievitante come il bicarbonato di sodio.

Agente lievitante

Agenti Allevamento non aggiunti crepes.

Gli agenti di sollevamento sono spesso usati in Pancakes.

Spessore

crepes sono più sottili dei pancake.

Pancakes sono più spessi delle crepes.

Servendo

crepes può essere servito come colazione, pranzo, cena o dessert.

Pancakes di solito sono serviti come colazione.

Popolarità

crespo è più popolare in Francia e in molti altri paesi europei, Nord Africa e Cono Sud del Sud America. 

Diverse varietà di Pancakes sono consumati in tutto il mondo.

Cortesia dell'immagine:

"Frittelle ai mirtilli (1)" di jeffreyw - mmm ... pancakes Caricato da Fæ. (CC BY 2.0) via popolo

Crepe alla fragola al cioccolato di John (CC BY 2.0) via Flickr