Differenza tra Lime e Key Lime

Lime vs Key Lime

Lime è un agrume usato comunemente per il suo succo acido e sapore in tutto il mondo. Ha molte varietà con la calce che è il nome generico e la calce persiana e la calce Key sono i nomi delle sue varietà popolari. Key lime ha preso il nome dalla regione di Keys in Florida, dove è stata coltivata fino all'inizio del 20 ° secolo. Diamo un'occhiata più da vicino sia a lime che a lime in questo articolo.

Lime

Lime è il nome di un frutto che diventa verde quando è acerbo e diventa giallo quando matura. Ha una forma rotonda e ha un diametro di 3-6 cm. Quando viene premuto, Lime rilascia un succo acido e acido in natura. Lime è molto popolare in tutto il mondo grazie a questo succo di agrumi che viene utilizzato nelle bevande e nelle cucine. Il succo di lime contiene molta vitamina C anche se ci sono varietà che sono più aspre di altre. La calce è un frutto che si ritiene abbia avuto origine in Persia e in Iraq; è anche chiamato Lime persiano.

Key Lime

Key Lime è un tipo di agrumi che è anche conosciuto come Calce indiana occidentale o il Calce messicana. È stato coltivato nella regione Indo malese per migliaia di anni. Il frutto è stato portato nelle Americhe dai coloni spagnoli. Ha ottenuto il nome Key lime a causa della regione Keys in Florida, dove è stato coltivato in abbondanza. I boschetti di calce sono stati distrutti in un uragano nel 1926 e gran parte della calce Key oggi disponibile in America proviene dal vicino Messico.

Lime vs Key Lime

• Key lime ha una buccia più sottile di Lime che è anche chiamata calce persiana

• Key lime ha più succo della calce persiana

• Il lime principale ha più succo di agrumi rispetto alla calce persiana

• I baristi usano Key lime e non la calce persiana

• Il succo di lime chiave ha un aroma e un sapore particolare che è amato dagli chef, per condire i loro piatti

• La calce chiave è più piccola e rotonda della calce persiana

• La calce chiave ha più semi della calce persiana

• Il succo di lime chiave viene utilizzato anche per conservare sottaceti e salse

Key lime pie ha reso Key lime molto popolare negli Stati Uniti

• Quando si sostituisce la calce con la calce chiave in cucina, si deve usare una quantità molto minore in quanto il succo del lime fondamentale è molto più agrumato