Vitamina D2 vs. Vitamina D3
Share
La "vitamina D" (calciferolo) è considerata un nutriente benefico e necessario, ma non esiste una singola vitamina chiamata "vitamina D". Ciò che conosciamo come vitamina D è essenzialmente un termine collettivo per due tipi di calciferolo: vitamina D2 (ergocalciferolo) e vitamina D3 (Colecalciferolo). La vitamina D3 è prodotta nella pelle di tutti i vertebrati esposti al sole, mentre la D2 è prodotta da invertebrati, come funghi e piante, se esposti al sole.
In generale, la parola "vitamina" si riferisce a una sostanza che il corpo umano non può produrre da sola. Quindi, anche se è sempre stata conosciuta come una vitamina e una vitamina essenziale, la vitamina D3 non è tecnicamente una vitamina ma un ormone.
Grafico comparativo
| Vitamina D2 | Vitamina D3 | |
|---|---|---|
| Modulo | Ergocalciferol | Colecalciferolo o calcio |
| Origine | Fatto in piante e funghi esposti alla luce ultravioletta; sintetizzato nei laboratori | Realizzato nella pelle di vertebrati esposti alla luce solare. |
| Benefici | Aiuta l'assorbimento del calcio, regola il fosforo. | Aiuta l'assorbimento del calcio, rinforza le ossa, regola il fosforo, previene il rachitismo e l'osteomalacia degli adulti. |
| Anno scoperto | 1914 | 1925 |
| Punto di fusione | 114-118 ° C | 83-86 ° C |
| Formula molecolare | C28H44O | C27H44O |
| Massa molare | 396,65 g / mol | 384,64 g / mol |
| UNII | VS041H42XC Y | 1C6V77QF41 Y |
| numero CAS | 50-14-6 Y | 67-97-0 Y = Y |
| ChemSpider | 4444351 Y | 9058792 Y |
Contenuto: Vitamina D2 vs Vitamina D3
- 1 Come si formano D2 e D3
- 2 forma
- 3 quantità
- 4 D2 e D3 sono uguali alle vitamine?
- 5 Benefici per la salute della vitamina D
- 5.1 Altri usi
- 6 carenza
- 7 differenze strutturali
- 8 riferimenti
Come si formano D2 e D3
A contatto con il sole, la pelle umana ha la capacità di generare vitamina D3, che generalmente soddisfa tutte le sue esigenze benefiche. Tuttavia, la pelle non può produrre D3 alla luce del sole filtrata attraverso una finestra o nei giorni nuvolosi.
Gli invertebrati come le piante e i funghi producono la vitamina D2 più o meno allo stesso modo in cui la pelle umana produce D3. Tuttavia, la vitamina D2 prodotta per il consumo umano in forma di supplemento viene creata in laboratorio esponendo i funghi alla luce ultravioletta.
Modulo
Gli esseri umani possono assorbire D3 attraverso il sole, ma anche mangiando prodotti animali. Ci sono piccole quantità di D3 - oltre ad altri nutrienti - in alimenti come pesci e uova che il corpo può usare.
Gli esseri umani possono ottenere D2 in forma di pillola o integratore sintetico o consumando prodotti vegetali.
Quantità
Solo 10 minuti trascorsi al sole possono consentire al corpo di creare abbastanza vitamina D3 per un'intera giornata.
Per il consumo, un adulto in buona salute deve mangiare 600 unità internazionali di vitamina D al giorno. Per riferimento, un litro di latte fornisce circa 400 UI di vitamina D.
Sono D2 e D3 uguali alle vitamine?
Inizialmente, si pensava che D3 e D2 fossero equivalenti. Tuttavia, alcuni nutrizionisti e scienziati del settore alimentare teorizzano che la D2 è meno efficace della D3.
Alcuni esperti dicono che il D2 non viene assorbito nel flusso sanguigno e ha una breve durata.
Benefici per la salute della vitamina D
Nonostante il dibattito sull'efficacia di D2, gli esperti dicono che la vitamina D in generale è un nutriente necessario con molteplici benefici per la salute.
- Nell'uomo, la vitamina D3 aiuta l'organismo ad assorbire il calcio e aiuta le ossa a rimanere forti.
- La vitamina D2 nella sua forma sintetica o prescritta aiuta anche l'organismo ad assorbire il calcio e a costruire ossa forti, ma gli studi dimostrano che D3 è molto più potente ed efficace nell'uomo rispetto alla D2.
- La vitamina D non ha dimostrato di prevenire l'osteoporosi, ma può aiutare il corpo ad assorbire abbastanza calcio per rafforzare le ossa in modo sufficiente da prevenire le fratture.
- Alcuni studi suggeriscono che la vitamina D è efficace nella protezione contro il cancro al seno, al colon e alla prostata. Ma, alti livelli di vitamina D sono collegati ad un aumento del cancro del pancreas. Nessuno studio conclusivo ha dimostrato che la vitamina D è altamente efficace nella prevenzione del cancro.
Altri usi
L'ergosterolo trovato nel varmaggio D2 può assorbire efficientemente la radiazione ultravioletta che può danneggiare il DNA, l'RNA e le proteine nel corpo. L'ergosterolo naturale funge da sistema di protezione solare che protegge gli organismi dal danneggiamento della radiazione ultravioletta ad alta energia. L'ergosterolo ottenuto nei laboratori viene utilizzato per preparare creme solari e creme solari.
carenza
Una carenza di vitamina D può causare rachitismo, una malattia di ammorbidimento delle ossa nei bambini.
La maggior parte degli studi indica la vitamina D come necessaria non perché fornisce benefici extra per la salute, ma perché una carenza di vitamina D può portare all'osteomalacia negli adulti, un disturbo osseo doloroso.
Differenze strutturali
La differenza strutturale tra vitamina D2 e vitamina D3 è nelle loro catene laterali. La catena laterale di D2 contiene un doppio legame tra i carboni 22 e 23 e un gruppo metilico su carbonio 24.
La vitamina D2 (fatta da ergosterolo) è prodotta da invertebrati, funghi e piante in risposta all'irradiazione UV.
La vitamina D3 viene prodotta nella pelle quando il 7-deidrocolesterolo reagisce con la luce ultravioletta UVB a lunghezze d'onda comprese tra 270-300 nm, con una sintesi del picco compresa tra 295-297 nm. Queste lunghezze d'onda sono presenti alla luce del sole quando l'indice UV è maggiore di 3 e anche nella luce emessa dalle lampade UV nei lettini abbronzanti. A questa elevazione solare, che avviene quotidianamente all'interno dei tropici, ogni giorno durante le stagioni primaverili ed estive nelle regioni temperate, e quasi mai nei circoli polari artici, la vitamina D3 può essere fatta nella pelle.
Riferimenti
- Wikipedia: Vitamina D
- VitaminD-QuickFacts - NIH
- Che è meglio: Vitamina D2 o D3? - Medscape
- Se prendi la vitamina D orale, DEVI evitare di fare questo grave errore - Mercola
- Informazioni sulla vitamina D - Mayo Clinic
- Il caso contro l'ergocalciferolo (vitamina D2) come integratore vitaminico - L'American Journal of Clinical Nutrition
