Vitamina B vs. Vitamina C

Vitamina B e C sono vitamine idrosolubili che sono essenziali per il corpo. Le tesi non possono essere fatte nel corpo e devono essere integrate dalla propria dieta. Le vitamine sono classificate in base alla loro funzione e attività biologica e non alla loro struttura.

Grafico comparativo

Tabella di confronto della vitamina B contro la vitamina C

	Vitamina B	Vitamina C
Introduzione (da Wikipedia)	Le vitamine del gruppo B sono otto vitamine idrosolubili che svolgono un ruolo importante nel metabolismo cellulare. Storicamente, si pensava che le vitamine B fossero una singola vitamina, indicata come vitamina B (proprio come le persone si riferiscono alla vitamina C o alla vitamina D).	La vitamina C o l'acido L-ascorbico è un nutriente essenziale per l'uomo, in cui funziona come una vitamina. L'ascorbato (uno ione di acido ascorbico) è richiesto per una serie di reazioni metaboliche essenziali in tutti gli animali e le piante.
Classificazione	Composti coinvolti nel metabolismo cellulare	antiossidanti
tipi	Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12	Vitamina C (acido ascorbico)
fonte	Carni, patate, lenticchie, banane	Frutta e verdura
Malattie causate da carenza	Beriberi, pellagra, anemia, ariboflavinosi, dermatiti	Scorbuto
Tossicità	Danno neurologico	Indigestione
Requisito dietetico	Varia per ogni tipo	60-95 mg

Contenuto: Vitamina B vs Vitamina C

• 1 Classificazione
• 2 tipi
• 3 fonti di vitamine B e C
• 4 vantaggi
• 5 fabbisogno dietetico
• 6 Impatto della carenza di vitamina C e B
• 7 Tossicità a causa di sovradosaggio
• 8 riferimenti

Arance e Kiwi sono entrambi una buona fonte di vitamina C

Classificazione

Il complesso della vitamina B è un gruppo di composti che fungono da precursore di enzimi e cofattori, fungendo quindi da catalizzatore nelle reazioni metaboliche. Vitamina C Aare un gruppo di composti che funzionano come antiossidanti nel corpo.

tipi

Il complesso della vitamina B comprende otto vitamine idrosolubili - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantotenico), B6 ​​(piridossina), B7 (biotina), B9 (acido folico), B12 (cobalamine).

La vitamina C è anche conosciuta come acido ascorbico.

Fonti di vitamine B e C

Le vitamine sono migliori se prese da fonti alimentari naturali e non pillole. Le vitamine idrosolubili vengono facilmente rimosse dal corpo se assunte in eccesso. Tuttavia, il sovradosaggio può anche causare alcuni sintomi dannosi nel corpo.

Le fonti per la vitamina B comprendono patate, banana, lenticchie e carne come tacchino, fegato e tonno. La vitamina C si trova nella maggior parte di frutta e verdura.

Benefici

Complesso di vitamina B è essenziale per promuovere il metabolismo cellulare regolare, inclusa la crescita cellulare e la divisione cellulare. Svolge anche un ruolo nel miglioramento del sistema immunitario e nervoso del corpo. Oltre a ciò mantiene una pelle sana e il tono muscolare e se assunto regolarmente in una dieta equilibrata ha anche dimostrato di ridurre il rischio di cancro al pancreas.

Vitamina C funziona come un antiossidante nel corpo e anche come cofattore e coenzima per vari percorsi biochimici.

Requisito dietetico

Fabbisogno giornaliero per Vitamina B varia per ogni complesso come segue Vitamine B1: 1,1-1,5 mg, Vitamina B2: 1,3-1,7 mg, Vitamina B3: 15-19 mg, Vitamina B5: 4-7 mg, Vitamina B6: 1,6-2 mg, Vitamina B7: 100 mcg, Vitamina B9: 180-200 mcg, Vitamina B12: 2 mcg.

Fabbisogno giornaliero per Vitamina C è stato raccomandato di essere 60-95 milligrammi al giorno dall'Accademia nazionale delle scienze degli Stati Uniti.

Impatto della carenza di vitamina C e B

La carenza di vitamine del gruppo B può causare malattie come il beriberi (malattia del sistema nervoso), pellagra, anemia, ariboflavinosi, dermatiti e altre condizioni.

La carenza di vitamina C porta allo scorbuto, una condizione dovuta al collagene instabile. Alcuni dei sintomi includono sanguinamento dalle gengive e macchie di fegato sulla pelle.

Tossicità a causa di sovradosaggio

In alcuni casi, l'assunzione di un sovradosaggio di vitamina B sotto forma di integratori alimentari o di iniezione può causare tossicità. Ciò può causare gravi danni neurologici o tossicità epatica.

L'eccesso di vitamina C porta all'indigestione e alla diarrea. Altri sintomi includono eruzioni cutanee, mal di testa, affaticamento e disturbi del sonno.

Riferimenti

• Wikipedia: vitamine del gruppo B.
• Wikipedia: Vitamina C