Differenza tra caramello e caramello

Toffee vs Caramel

Caramella e caramello sono parole che funzionano come la magia nelle orecchie dei bambini piccoli. Gli articoli di pasticceria, o gli alimenti zuccherini fatti per le persone, specialmente i bambini, sono anche conosciuti come ghiaccioli e caramelle in diverse parti del mondo. Le caramelle e il caramello hanno un aspetto molto simile a quello delle caramelle e spesso è difficile capire la differenza, anche dopo averle assaggiate entrambe. Questo articolo tenta di delineare le sottili differenze nel gusto e nei processi di caramelle e caramelle.

caramella mou

Prometti un caramello al bambino che piange e ottieni una risposta immediata sotto forma di un sorriso; tale è il potere di questa dolce piccola caramella. Tuttavia, prima di essere trasformato in una caramella per bambini, la miscela fatta riscaldando diversi tipi di varietà di zucchero e aggiungendo burro e talvolta farina è definita come caramello. La gamma di temperature per rendere il caffè è di circa 150 gradi centigradi.

Per fare toffee, vengono aggiunte anche noci più sane durante il processo di riscaldamento a uno stadio di crack duro. Ci sono anche uvette utilizzate nella preparazione della miscela di caramelle a volte. A una temperatura così elevata, la miscela viene lasciata bollire fino a quando diventa dura e può essere stirata per dare una forma qualsiasi mentre la superficie esterna rimane lucida. Una volta che la miscela di caramelle è stata preparata, un produttore di dolciumi può aggiungere diversi gusti come rum, burro, butterscotch, vaniglia, cioccolato e così via per creare diverse varietà di caramelle.

Caramello

Il caramello è un prodotto fatto dai pasticcieri da utilizzare come ripieno in molti prodotti da forno come torte e biscotti. È un liquido sciropposo di colore marrone scuro (da cui il nome). Si versa caldo su gelati e budini per aggiungere aromi e rendere il prodotto finale più attraente e gustoso. Il caramello è stato a lungo usato come condimento per il caffè.

Quando diversi zuccheri vengono lentamente riscaldati a una temperatura di circa 170 gradi centigradi, le molecole di zucchero si rompono e si riorganizzano per produrre composti che hanno un sapore distinto e le caratteristiche.

Il caramello è usato per fare molti prodotti, ma le caramelle fatte con il caramello sono molto popolari tra i bambini. Per preparare caramelle al caramello, gli zuccheri vengono riscaldati in presenza di latte, panna, burro e aroma di vaniglia. Le caramelle vengono tagliate nella forma desiderata dopo la solidificazione della miscela.

Qual è la differenza tra Toffee e Caramel?

• Le differenze tra caramello al caramello e caramello si riferiscono al gusto e al contenuto. Mentre il caramello è principalmente burro e zucchero, il caramello contiene più panna e latte, anche se nella mistura si trova anche del burro

• Toffee è croccante dei due mentre il caramello è morbido e dall'aspetto liscio come nella bocca

• La temperatura di riscaldamento mentre si fa toffee è di circa 150 gradi mentre si mantiene intorno a 170 gradi quando si fa caramello

• Le caramelle al caramello sono più gommose, e questo richiede l'uso di più latte, panna e latte condensato rispetto al caramello