Differenza tra la Turchia fresca e la Turchia congelata

Turchia fresca vs Turchia congelata
 

Un palato sofisticato identificherà facilmente la differenza tra tacchino fresco e tacchino congelato dal gusto e dal sapore. Quando si tratta di arti culinarie, si raccomanda sempre di utilizzare gli ingredienti più freschi possibili per garantire i migliori sapori e migliori valori nutrizionali. Non è diverso anche per quanto riguarda le carni. Il tacchino fresco e il tacchino congelato si differenziano principalmente per la loro freschezza che influisce in ultima analisi anche sul gusto. La scelta del tacchino perfetto diventa cruciale quando si tratta di preparare il pranzo del ringraziamento, ed è qui che la differenza tra tacchino fresco e tacchino congelato diventa la cosa più cruciale. 

Cos'è la Turchia fresca?

Il tacchino fresco è un tacchino appena macellato che non è stato congelato. Minore è il tempo tra il punto in cui il tacchino è stato macellato e il tempo in cui è cotto, più gustosa e succosa è la carne del tacchino. Un tacchino fresco è sempre consigliato a coloro che hanno il privilegio di avere questa opzione poiché è anche la scelta più salutare. I tacchini freschi vengono nutriti con alimenti naturali o biologici come erba, fiori e mais fresco.

Cos'è la Frozen Turkey?

Il tacchino congelato, d'altra parte, è solitamente associato a mangimi inorganici, vari farmaci e ormoni che favoriscono una crescita più rapida degli uccelli e allo sviluppo di una carne più carnosa. Nella maggior parte dei casi, il tacchino congelato viene allevato nel granaio dove viene controllato il loro ambiente per accelerare il loro tasso di crescita. Il tacchino congelato può essere conservato nel congelatore per mesi, ma più si siede, più diventa secca la carne. Pertanto, non solo il gusto del tacchino è compromesso, ma anche il valore nutrizionale.

Qual è la differenza tra Fresh Turkey e Frozen Turkey?

Uno si trova di fronte a un dilemma considerevole quando si tratta di scegliere quel tacchino perfetto per il ringraziamento. Il tacchino fresco e il tacchino congelato sono due opzioni oggi disponibili sul mercato, ed è consigliabile ottenere alcune informazioni su entrambi i tipi prima di fare la propria scelta.

Il tacchino fresco ha una carne più succosa e più gustosa rispetto a quella del tacchino congelato che tende a diventare secco mentre continua a stare nel congelatore. Il tacchino congelato può essere acquistato settimane prima che sia necessario prepararlo. Il tacchino fresco, tuttavia, dovrebbe essere acquistato il giorno in cui deve essere preparato. Il tacchino fresco viene solitamente alimentato con mangimi biologici. Il tacchino congelato viene in genere alimentato con mangimi non biologici. Il tacchino fresco viene allevato in un ambiente in cui possono muoversi liberamente. Il tacchino congelato, d'altra parte, è allevato e allevato in un ambiente strettamente monitorato.

Sommario:

Turchia fresca vs Turchia congelata

• Il tacchino fresco viene allevato o allevato in un campo aperto dove possono muoversi liberamente mentre i tacchini congelati vengono allevati nei granai dei tacchini dove sono più controllati.

• Il tacchino fresco mangia cibi freschi e biologici, mentre i tacchini congelati mangiano mais trasformati e alimenti arricchiti.

• Il tacchino fresco è più succoso e saporito del tacchino congelato. 

• Il tacchino fresco deve essere cotto immediatamente per mantenere la sua succosità e freschezza mentre i tacchini congelati possono essere acquistati settimane prima del giorno di preparazione.

Attribuzione dell'immagine: Ringraziamento Turchia di Ruocaled (CC BY 2.0)