Differenza tra cioccolato e fondente

Chocolate vs Fudge
 

Sappiamo tutti cosa sia il cioccolato e sappiamo anche che oltre a essere disponibili sotto forma di barrette, ci sono molte varianti di cioccolato come polvere e sciroppo. Non c'è quasi un'anima che non abbia assaggiato e amato il cioccolato, sia come caramelle che come cioccolata calda al mattino come bevanda. Tuttavia, c'è un altro alimento chiamato fudge che confonde per alcune persone a causa delle sue somiglianze con il cioccolato. Nonostante il fatto che il cioccolato sia un ingrediente di Fudge, ci sono molte più differenze tra i due articoli di pasticceria che saranno discussi in questo articolo.

Cioccolato

Il cioccolato è un alimento dolce amaro preparato da fave di cacao. Questi fagioli sono i semi della pianta del cacao. In realtà i fagioli sono ottenuti da un baccello e fermentati per farli perdere un po 'il loro amaro. Questi fagioli passano attraverso una serie di processi come la torrefazione e il bombardamento, per consentire loro di sviluppare il sapore e l'aroma per cui il cioccolato è così famoso. Shelling rivela i pennini di cacao che vengono estratti e macinati per ottenere la massa di cacao. Questa massa è ciò che può essere definito come cioccolato puro. Questa massa di cacao viene trasformata in molti prodotti diversi come sciroppo, polvere e barrette e consumata come caramelle, cioccolata calda come bevanda e come aroma in molti prodotti dolciari come torte, biscotti e persino gelati.

caramella fondente

Fudge è una singola parola che si riferisce a molti cibi diversi. Mentre fudge è una famosa marca di cioccolato prodotta da Cadbury, è anche una bevanda di cioccolata calda che viene popolarmente aggiunta ai gelati come guarnizione, specialmente venduta come gelato. Questo sciroppo è anche usato per immergere le torte per dare loro un sapore cioccolatoso.

Nel Regno Unito e in altri paesi europei, il caramello è un tipo di pasticceria che utilizza zucchero, burro e latte. Gli ingredienti vengono riscaldati e mescolati accuratamente ad una temperatura elevata e poi lasciandoli raffreddare, battendoli di tanto in tanto per dargli consistenza e levigatezza. Sono disponibili molti diversi gusti di questo alimento dolce.

Parlando della tavoletta di cioccolato Fudge venduta nel Regno Unito da Cadbury, è una barra semicircolare dello stesso dolce fondente ricoperta da uno strato di cioccolata calda.

Qual è la differenza tra Chocolate and Fudge?

• Fudge bar contiene cioccolato come ingrediente perché è ricoperto di cioccolata, ma non è il cioccolato da solo

• Il cioccolato è la massa di cacao ottenuta dalle fave di cacao della pianta del cacao e può essere convertita in polvere o sciroppo

• Il cioccolato viene venduto anche come barrette disponibili in molti gusti diversi

• Fudge è anche una sorta di dolce dolciario prodotto nel Regno Unito con burro, zucchero e latte

• Come dolce, il caramello è morbido e contiene latticini in aggiunta al cacao

• Fudge ha una consistenza granulosa mentre il cioccolato è sempre satinato

• Fudge ha un colore chiaro, mentre il cioccolato è disponibile sia come barre scure che chiare