Differenza tra pasti informali e cucina raffinata

Differenza chiave - Casual Dining vs Fine Dining
 

I ristoranti possono essere suddivisi in diverse classificazioni in base allo stile del menu, ai metodi di preparazione, alla pubblicazione e ai prezzi. Una cena informale e una cucina raffinata sono due di queste categorie. La differenza principale tra il pranzo informale e la cucina raffinata è la loro atmosfera; i ristoranti informali offrono un'atmosfera amichevole e informale, mentre i raffinati ristoranti offrono un'atmosfera formale ed elegante.  Ci sono anche differenze nel cibo che servono, i loro prezzi e altre condizioni.

Cos'è Casual Dining?

Il ristorante informale, come suggerisce il nome, è un ristorante che serve cibo a prezzi moderati in un'atmosfera informale. Si trovano tra fast food e ristoranti raffinati. Possono fornire un ambiente rilassato, informale e amichevole. Ancora più importante, forniscono piatti popolari a prezzi economici. Possono fornire pasti in stile buffet o servizio al tavolo.

L'arredamento può variare da arioso e luminoso a scuro e lunatico. I tavoli di questo ristorante possono o non possono essere coperti con una tovaglia, ma verranno con l'argenteria. I ristoranti informali di solito non hanno un codice di abbigliamento. Tuttavia, gli stabilimenti più fini possono avere alcune politiche relative ai vestiti. Un'altra differenza tra il pranzo informale e la cucina raffinata è il loro personale; le sale da pranzo informali possono non avere chef certificati o camerieri ben addestrati come nei ristoranti raffinati. Tuttavia, il cibo e il servizio spesso hanno una buona qualità.

I ristoranti informali possono anche far parte di una più ampia catena di ristoranti, specialmente negli Stati Uniti. Harvester nel Regno Unito e TGI Friday's negli Stati Uniti sono esempi di tali stabilimenti. In Italia, ristoranti da pranzo informale come questo sono chiamati "trattoria"; di solito sono di proprietà e gestione indipendente.

Qual è la cucina raffinata?

La cucina raffinata è uno stile di consumo che di solito si svolge in ristoranti costosi, dove soprattutto il buon cibo è servito alle persone, spesso in modo formale. Un raffinato ristorante ha un'atmosfera elegante, formale e tranquilla. L'atmosfera è uno dei fattori principali nella creazione di un'atmosfera così affascinante. Le impostazioni del tavolo, l'illuminazione, il personale, l'architettura dell'edificio contribuiscono tutti all'ambiente del ristorante.

Un menù raffinato offrirà cibo lussuoso e unico che non si trova spesso in altri ristoranti. Il cibo è preparato da chef certificati con molti anni di esperienza. Pertanto, il cibo sarà anche costoso. I server saranno anche ben addestrati rispetto a quelli dei normali ristoranti.

I clienti di un ristorante raffinato dovrebbero anche seguire alcune regole, in genere seguendo un codice di abbigliamento. I ristoranti più raffinati richiedono ai clienti di indossare almeno abbigliamento casual business. Pantofole, pantaloncini e jeans non sono generalmente ammessi in ristoranti raffinati.

Qui di seguito sono alcuni ristoranti raffinati nelle città famose:

Londra: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street - Ristorante, Omaggio al Waldorf, Cantina Gascon

New York: Undici Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern

Parigi: Le Jules Verne nella Torre Eiffel, MiniPalais negli Champs-Elysées, Laurent negli Champs-Elysées e Ristorante Le Meurice Alain Ducasse

Berlino: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter e Wegner, Die Quadriga

Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy

Qual è la differenza tra Casual Dining e Fine Dining?

Cibo:

Pranzo informale offre cibo popolare ad un prezzo accessibile.

Ristorazione raffinata offre cibo unico, lussuoso e costoso.

Atmosfera:

Pranzo informale i ristoranti hanno un'atmosfera informale, rilassata e amichevole.

Ristorazione raffinata i ristoranti hanno un'atmosfera formale ed elegante.

Personale:

Pranzo informale i ristoranti potrebbero non avere chef certificati o server esperti e ben addestrati.

Ristorazione raffinata i ristoranti hanno chef certificati e server ben addestrati.

Dress Code:

Pranzo informale i ristoranti non hanno un codice di abbigliamento.

Ristorazione raffinata i ristoranti hanno un codice di abbigliamento.

 Cortesia dell'immagine:

"Fine Dining (8416389858) (2)" Di Chris Phutully dall'Australia - Cucina raffinata (CC BY 2.0) attraverso Commons Wikimedia

"3498" (CC0) via PEXELS