Differenza tra bratwurst e salsiccia e salame

Bratwurst vs Sausage vs Salame

I macellai nei primi tempi spargerebbero sale su alcune parti della carne ottenute da vari animali nel tentativo di conservarle. Hanno posto tale carne macinata all'interno di un involucro tubolare ricavato dall'intestino dell'animale. Questo divenne la base per l'arte successiva di fare salsicce che è un termine che si riferisce a un tipo di cibo che è costituito da carne macinata e ripieno di grasso o pelle dell'animale. Bratwurst e Salame sono altri due termini che si riferiscono a prodotti alimentari molto simili. Nonostante le somiglianze, ci sono differenze nella preparazione e negli ingredienti di Bratwurst, salsiccia e salame di cui si parlerà in questo articolo.

Salsiccia

La salsiccia è un termine generico che si riferisce alla carne macinata di un animale o una varietà di animali insaccati in un involucro che è anche grasso animale. Nacque con l'arte del macello mentre i macellai escogitavano questo metodo per conservare alcuni organi o carne degli animali. Per la conservazione, la salsiccia può essere stagionata, essiccata o affumicata. Il termine salsiccia deriva dalla parola latina salsus che significa salato. Nella sua forma più basilare, una salsiccia è carne animale macinata e insaccata nell'intestino dell'animale.

Salame

Il salame è un altro esempio del materiale alimentare ottenuto da carne animale che viene conservato o mangiato immediatamente. È un tipo di salsiccia che è stata indurita dopo l'essiccamento all'aria. Viene dalla carne di diversi animali. Ci sono molte varianti di salame che sono popolari in tutta Europa.

Bratwurst

La Germania è un paese in Europa che ha più di 200 tipi di salsicce in uso. Bratwurst è un termine generale che viene utilizzato per la salsiccia che è stata fritta. In generale, questa è una salsiccia grigia che è fatta di carne come carne di vitello e maiale. Questa salsiccia è grigliata e servita con pane e salsa di senape tedesca dolce.

Qual è la differenza tra Bratwurst, Salsiccia e Salame?

• La salsiccia è il termine generico utilizzato per indicare la carne macinata finemente degli animali che viene inserita in un involucro di grasso animale.

• Il salame e il bratwurst sono due tipi di salsiccia.

• Bratwurst porta un termine tedesco per salsicce fritte mentre il salame è una salsiccia stagionata che viene preparata dopo l'essiccamento all'aria.