Differenza tra intolleranza al lattosio e allergia al latte

Differenza chiave - Intolleranza al lattosio vs allergia al latte
 

L'intolleranza al lattosio e l'allergia al latte sono due diversi problemi digestivi, spesso confusi per essere uguali a quelli che sembrano simili, ma c'è una differenza tra loro. L'intolleranza al lattosio è definita come l'incapacità di digerire il lattosio, un tipo di zucchero presente nel latte e in misura minore in tutti i prodotti caseari, che causa effetti collaterali addominali. L'allergia al latte è un tipo di allergia alimentare in cui una persona sviluppa una reazione allergica alle proteine ​​presenti nel latte o nei prodotti caseari. Questo tipo di reazione allergica può portare ad anafilassi o collasso circolatorio potenzialmente letale. Il differenza fondamentale tra queste condizioni è quello, il L'intolleranza al lattosio è causata dalla carenza di un enzima chiamato lattasi che si trova nella superficie della mucosa dell'apparato digerente mentre L'allergia al latte è causata dalla reazione immunitaria a uno o più ingredienti del latte.

Cos'è l'intolleranza al lattosio?

Individui che soffrono di intolleranti al lattosio avere livelli molto bassi di lattasi, che è un enzima che catalizza la rottura del lattosio nel sistema digestivo. Nella maggior parte dei casi, questo causa sintomi che può includere gonfiore addominale o flatulenza, nausea e vomito o diarrea dopo aver consumato quantità significative di cibo contenente lattosio. Questi sintomi possono compaiono da un'ora e mezza a un pasto contenente latte. La gravità dei sintomi è correlata al carico di lattosio del pasto e la maggior parte delle persone che soffrono di intolleranza al lattosio può tollerare un livello minimo di lattosio nella loro dieta senza effetti collaterali fastidiosi. I pazienti con malattia infiammatoria intestinale sperimentano sintomi gastrointestinali dopo l'ingestione di lattosio poiché la loro mucosa intestinale contenente questo enzima è già danneggiata.

Alcuni alimenti contenenti lattosio

Cos'è l'allergia al latte?

Una persona che soffre di allergia al latte può essere reattiva a una delle dozzine di proteine ​​nel latte. Il più comune è l'alfa S1-caseina. La proteina delle alfa S1-caseine è strutturalmente diversa tra le specie; tuttavia, la maggior parte degli animali allevati commercialmente produce proteine ​​simili. Questo spiega perché una persona allergica al latte vaccino subisca una reazione allergica simile anche al latte di pecora o di capra. Tuttavia, non sviluppano allergia al latte materno. L'allergia può essere causato da anticorpi specifici contro le proteine ​​del latte o linfociti sensibilizzati che può indurre un attacco immunitario contro le proteine ​​del latte. Darà origine alle due diverse forme di allergia al latte: Allergia mediata da anticorpi, e Allergia cellulo-mediata. Gli effetti dell'allergia mediata da anticorpi sono molto rapidi e più dannosi di una reazione mediata dalle cellule. Queste allergie sorgono sempre entro un'ora dopo aver bevuto latte, ma a volte può essere ritardato più a lungo.

Il i sintomi primari sono relogeni addominali, correlati alla pelle o respiratori. Questi possono includere eruzione cutanea, orticaria, vomito, e disturbi gastrici come diarrea, rinite, mal di stomaco, respiro sibilante, o in piena regola reazioni anafilattiche.

Capillarite con emorragia acuta associata ad allergia al latte in un neonato.

Qual è la differenza tra intolleranza al lattosio e allergia al latte

Definizione di intolleranza al lattosio e allergia al latte

Intolleranza al lattosio: L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di digerire il lattosio, causando effetti collaterali addominali.

Allergia al latte: L'allergia al latte è un tipo di allergia alimentare in cui una persona sviluppa una reazione allergica contro le proteine ​​presenti nel latte o nei latticini.

Causa e sintomi di intolleranza al lattosio e allergia al latte 

Causa

Intolleranza al lattosio: L'intolleranza al lattosio è quasi sempre causata dal deficit di lattasi.

Allergia al latte:  L'allergia al latte è causata da reazioni allergiche a una delle proteine ​​del latte.

Sintomi

Intolleranza al lattosio: Nell'intolleranza al lattosio i sintomi sono generalmente limitati al sistema gastrointestinale.

Allergia al latte: Nell'allergia al latte, i sintomi possono coinvolgere qualsiasi sistema del corpo; Broncospasmo è un esempio.

Gravità

Intolleranza al lattosio: Nell'intolleranza al lattosio, la gravità dei sintomi dipende dal carico di lattosio.

Allergia al latte: Nell'allergia al latte, la gravità dei sintomi non dipende dal carico dell'antigene o dalla quantità di latte consumato. Una forte allergia può verificarsi anche con una quantità molto piccola di latte.

Fattori di rischio e prevenzione dell'intolleranza al lattosio e allergia al latte

Fattori di rischio

Intolleranza al lattosio: L'intolleranza al lattosio è comune tra i pazienti che hanno una malattia che colpisce la mucosa intestinale. Perfino intolleranza al lattosio transitoria può verificarsi dopo un periodo di grave gastroenterite.

Allergia al latte: L'allergia al latte è comune tra i pazienti con malattie allergiche come l'asma e il latte può essere il fattore di precipitazione dell'asma in tali circostanze.

Prevenzione

Intolleranza al lattosio: L'intolleranza al lattosio può essere prevenuta consumando cibo privo di lattosio.

Allergia al latte: L'allergia al latte può essere presentata evitando il latte che contiene cibo.

Cortesia di immagine: "Pccmilkjf" di Ramon FVelasquez - Opera propria. (CC BY-SA 3.0) attraverso Wikimedia Commons  "Allergia al latte" da patologia polmonare  (CC BY-SA 2.0) attraverso Wikimedia Commons